Obecnie coraz cześciej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak dawniej, przez co mają znacznie większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w jakim wyjątkowo dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, gdyż reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane objawy to zmiany na skórze, wymioty czasem również wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, bowiem gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy może się okazać, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeśli dajemy dziecku pierwszy raz jakiś produkt. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny pokarm, lecz także na jeden składnik znajdujący się w żywności. Dlatego też jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana oraz wyleczona, żeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.