Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w jakim do przesady dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, wymioty ale także wstrząs. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż wprowadzając dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, iż jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba przyglądać się w szczególności, jeśli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. I dlatego jeżeli wiemy, iż u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana ale też wyleczona, aby poprawić codzienne funkcjonowanie.